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罪悪感のないスィーツ♡「ローチョコレート」【KAYAおすすめ商品】

「ロー」とは、“low(低い)”ではなく“raw(生)”という意味。
何が“生”なのかというと、原料として使うカカオが“生”なんです。つまりカカオをローストせずに使用し、栄養分を丸ごと体に取り入れることができる……それが、「ローチョコレート」だそうです!

私は、低いかと思ってた(*´∇`*)
 

チョコレートはカカオの種を発酵・焙煎したカカオマスを主な原料に、砂糖・カカオバター・粉乳などを加えて練って固めるのが定番の製法ですが、ローチョコレートは砂糖も粉乳も使わずに、45度以下の低温で作られているそうです✨

ローチョコレート

 


砂糖ではなくメイプルシロップなどを使用


精製された白砂糖でなく、天然の甘味料であるメイプルシロップやアガベシロップ、パームシュガー(ヤシ糖)などを使っています。
アガベシロップは日本ではあまり知られていませんが、「アガベ」という南米の植物から採れるオーガニック甘味料で、血糖値が上がりにくいとされている糖類です。


つまり、罪悪感のないスィーツ♡
 


カカオの栄養素が生きたまま体に!


生のカカオには、なんと30種類もの栄養素があるのだとか。主なものとしては、抗酸化作用のあるポリフェノールや、糖尿病改善の効果があると言われるクロム、肥満予防に効果的なトリプトファンなど。

そして、もっとも注目したい栄養素が「PEA」という栄養素。
ポリフェノールやトリプトファンなどに比べ、聞いたことがある方は少ないと思います。
いったい、体内でどのような働きをしてくれるのでしょうか。

 


「PEA」の効果とは?


「PEA(フェニルエチルアミン)」は恋をしたときに脳内から大量に発生する物質なのですが、なんと!ダイエットにも効果があるといわれているのです♪

PEAには食欲を抑える作用があり、消化能力もアップさせ腸内環境を整えてくれるのだとか。結果肌荒れをなくし美肌効果もあるそうですから、女性はぜひ摂取したいですよね!
 

良いお値段するので、少しずつ大切に食べられるのも良い感じです✨

2019/05/17

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