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ダンサーズレシピ✨ 我が家の定番お味噌汁に欠かせない物✨ 生姜のチカラ[KAYA]

ダンサーズレシピ✨

我が家の定番お味噌汁に欠かせない物✨

生姜味噌汁


*鰹節
*昆布
*生姜パウダー
*玄米味噌


本日の具材は季節の明日葉✨
季節物を頂くとパワーが違いますね♪

 

さて我が家は色々な物に何かと生姜パウダーを使いますが、そんな生姜のパワーのご紹介✨
  

 

生姜の効能が凄すぎる!

生姜の主な成分は聞きなれないものばかりですが、すごすぎる効能が含まれているんです!生姜にはただの薬味で終わらせられない効能ばかり。生姜の効果をまとめてみようと思います。

 • ジンゲロール…辛み成分
 • パラドール
 • ショーガオール…辛み成分
 • ジンゲロン…辛み成分
 • ジンキベレン
 • ガラノラクトン…香り成分
 • ジンジベイン…タンパク質消化酵素
 • ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、マンガン

生姜が体を温める!

生姜のピリッとした辛み成分のジンゲロールは血管に届き、血流をよくする働きがあります。香り成分のガラノラクトンにも同じ効能があります。血流が良くなることで、血行不良が改善し冷え性に効果的です。さらに肩こり改善、発汗、排尿、排便などのデトックスにも期待が持てます。デトックス!大事✨

生姜に熱を加えるとジンゲロールの一部がショウガオールに変化し、熱を作り出す成分に変化します。ジンゲロールがたくさん含まれているのは、新生姜よりもひね生姜、ひね生姜よりも金時生姜。金時生姜はひね生姜の4倍ものジンゲロールが含まれているそうです。黄色の濃い生姜の方が身体を温める効能が強いといえますね。

生姜を食べることで3~4時間の保温効果、体温を1度上げることで免疫力の30%アップといわれています。だから生姜は風邪予防に適した食材なんですね。

 

生姜の殺菌効果

殺菌効果は風邪予防や気管支炎予防にとどまらず、食中毒の予防、水虫などの真菌、肺炎の細菌、フィラリアや回虫などの寄生虫の駆除にも効果があるといわれています。

お寿司に添えられている「ガリ」は生姜の甘酢漬けですので、生魚の臭みを消すだけではなく、食中毒の予防にも一役かっているんですね♪
 

生姜は吐き気を抑え、胃を健康に保つ

生姜には胃が活発になり過ぎて起こる、二日酔いやつわりなどの吐き気を抑えるジンキベレンという成分が含まれています。生姜は胃の不調を改善させてくれるんですね!
生姜には胃の内壁の血流を良くして胃腸の働きを活発にします。胃の消化吸収も助けます。生姜の辛み成分であるジンゲロン、ショウガオールに胃の消化吸収を整える効果もあります。さらにピロリ菌を殺菌する生姜は超優秀ですね(*´∇`*)✨

 

生姜が炎症を抑え、せきを軽減させ、のどの痛みを緩和させる

体内に細菌が侵入したときに、体内ではプロスタグランジンというホルモン様物質が血中に作られています。プロスタグランジンが作られると炎症や痛みが出ます。生姜にはこれらの合成を抑える働きがあります。そのため、抗炎症作用や鎮静作用があるとされています。
生姜を食べるだけではなく、生姜をすりおろしてシップしたり、生姜風呂にしたりなどの外用でも効果に期待できます。ただ、肌が弱い人や傷がある人は、生姜の刺激が強すぎるかも知れませんので外用はやめましょう。
 
のどの痛みを和らげるのは、生姜の香り成分のガラノラクトンや辛み成分のジンゲロール。せきが出るときはのど飴やはちみつ生姜でのどをいたわりましょう。

 

コレステロール値と血圧を下げる

生姜を食べると辛み成分のジンゲロンによって体がポカポカします。ジンゲロンには脂肪燃焼の効果がありますし、有酸素運動も行うと体温が上がり血行が良くなるので、さらに脂肪の燃焼を促します。そして生姜には、血中の中性脂肪や悪玉コレステロールが増えすぎることを予防します。さらに善玉コレステロールが少なくなりすぎることを防ぎ、改善する効果もあります。生姜には冷え性の改善やメタリックシンドロームにも改善の効能が期待されています。
 

アンチエイジング効果に期待✨

アンチエイジングで効果を出したいのは肌ですよね。肌の老化や病気の原因になるのが、活性酸素です。活性酸素が体内に多すぎると細胞が正常に再生できないので、肌の老化などにつながります。
活性酸素を除去する効能があるのが、生姜のショウガオールやジンゲロールの抗酸化作用やジンゲロールです。生姜で体温や代謝を上げると肌のアンチエイジングケアにも効果がありますね✨

食べすぎは胃が荒れるのと、生の生姜は身体を冷やすので食べ方に気をつけましょう!

なので我が家は乾燥させて生姜パウダーをお手軽にぱっぱっと使ってます✨
生姜効果は本当に凄くて本も沢山出てますので気になる方は是非♪


本日の我が家の朝食は、生姜お味噌汁と、相変わらずお酢ラブな納豆と卵の手巻きでした✨

▼美味しい出汁のおうどん屋さん

2019/05/24

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